Fernando Borrás Rocher es un investigador español de trayectoria multidisciplinar que combina dos grandes áreas de conocimiento: (1) Investigación Operativa y Análisis de Eficiencia (DEA – Data Envelopment Analysis) y (2) Ciencias de la Salud, con especial énfasis en nutrición, seguridad alimentaria, oftalmología clínica y aplicaciones de inteligencia artificial en investigación científica y médica.
Sus trabajos aparecen en revistas de primer cuartil (Q1) como European Journal of Operational Research, Nutrients, Food Chemistry, Omega y Annals of Operations Research. La diversidad de coautores (más de 100 colaboradores distintos) y la presencia en proyectos multicéntricos nacionales avalan su capacidad de red científica sólida.
